Jsou zde prezentovány různé recepty na omáčky na kořenící těstoviny, které popisují, jak připravit vynikající koření a omáčky pro každý typ těstovin, rychlé a snadné postupy pro všechny. Omáčky na...

Jak vyrobit hnědou roux, recept na omáčku vhodnou k ochucení různých druhů potravin a charakteristickou krásnou zlatou barvou lískových oříšků, která přispívá k tomu, že je ještě příjemnější. ...

Jak vyrobit madera omáčku s madera vínem nebo suchou marsala, máslo, mouku, masový vývar, bílý pepř. Tato omáčka je vhodná k doprovodu masových eskalátů, grilované šunky a pečeného masa obecně. ...

Jak připravit omáčku pro pinzimonio s ančovičkami, ideální recept na směs obsahující česnek se zvláštní chutí, který se podává horkě v terakotové pánvi, kde si můžete namočit různé druhy zeleniny. ...

Jak připravit polévku aurora s mlékem, smetanou a rajčaty, seznam ingrediencí s podrobným postupem, aby byla tato vynikající omáčka pro koření jakéhokoli druhu těstovin. Ingredience pro 4 osoby- 1...

Recept na výrobu omáčky z palerma salmoriglio s extra panenským olivovým olejem, petrželkou, citronem, česnekem a čerstvým oreganem. Teplá salmoriglio je vhodná k doprovodu grilovaných nebo vařených...

Jak připravit vývar z bílého vína, recept na omezený vývar, ve kterém se vaří ryby, přípravek vhodný zejména k vaření štiky, úhoře, kanic a pražmy. Ingredience na litr a půl- 3/4 litru vody - 3/4...

Jak připravit mousseline omáčku, zvláště vhodné doprovázet vařené ryby. Používané přísady jsou vaječné žloutky, máslo, tekutý krém, několik kapek citronu, soli a trochu kajenského pepře. ...

Jak vyrobit růžovou omáčku se smetanou a rajčaty, receptura včetně mléka, rychle připravit koření vhodné pro jakýkoli druh těstovin. Ingredience pro 4 porce- 100 g smetany - 3 polévkové lžíce...

Jak připravit mornay omáčku, ideální recept na ochucení různých druhů masa, málo potřebných ingrediencí, včetně tekuté smetany a bešamelu, se rychle připravují. Ingredience pro 4 osoby- připravena...